Zachte mousse, lichtzoet, bomvol met fruit, vriendelijk finish met lichtvoetige zuren. In de geur aroma’s van bloesem, rijpe framboos, aardbei, aalbes, rood fruit yoghurt, witte peper. De smaak is soepel, vol rijp rood fruit en een prettige zoet/zuur balans. Kortom, een vrolijke rosé Pet-Nat!

• Land / streek: Frankrijk / Saumur (Loire)
• Producent: Domaine le Pas Saint Martin
• Druivensoort(en): 100% Grolleau
• In de wijngaard: Bodem van vooral mergel, met kalk en vuursteen, wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud, handmatige oogst, rendement van 55 hl/ha
• In de kelder: de handgeplukte druiven worden langzaam geperst (pigment komt kort in contact met het sap = rosé), daarna Methode Ancestrale: start fermentatie in rvs tank, halverwege wordt er gebotteld, fermentatie zet door op fles.
• Keurmerk: Biologisch